Patiekalas turėtų patikti aštraus maisto mėgėjams. Nors pagrindas yra pakankamai paprastas – užpilas sukuria atominį efektą. Iš esmės tai nelabai sudėtingas, pakankamai gaivus ir skanus patiekalas. Nors antrą kartą turbūt nekartočiau, bet šiame gyvenime reikia išbandyti viską.

Prireiks:

1 kg šviežių bulvių

1 avokado

1 didelio pomidoro

1 mažo mėlynojo svogūno

Ryšulėlio šviežios kalendros

Vieno laimo sulčių

1 čili paprikos, be sėklyčių

Aitriosios paprikos miltelių, malto kumino, druskos

Alyvuogių aliejaus

Bulvytes švariai nuplauname šiurkščiąja kempinėlės puse ir supjaustome lazdelėmis. Sudedame į indą, uždengiame lėkšte ir pašildome mikrobangų krosnelėje apie 5 minutes, maksimaliu galingumu. Indo ir lėkštės konstrukciją galima drąsiai pakeisti kepimo rankove.

Įkaitiname orkaitę iki 220C. Skardą išklojame kepimo popieriumi, išdėliojame bulvytes, pabarstome druska, aitriąja paprika ir kuminu. Pašlakstome aliejumi. Kepame orkaitėje 30 minučių. Bulvės gražiai pagels ir pasidarys traškios.

Iškepusias bulves išdėliojame lėkštėje, supjaustome avokadą gabaliukais ir užbarstome ant viršaus. Susmulkiname kalendrą, svogūną ir pomidorą. Tam aš naudojau virtuvinį kombainą, trumpais impulsais kad nepasidarytų košė. Šį mišinį išpilame ant bulvių.

Galiausiai laimo sultis sumaišome su smulkinta čili paprika ir apšlakstome patiekalą.

Atsargiai – aštru :) Skanaus.